1. 饭厅内六面光洁，门窗玻璃洁净明亮。

2. 灯架、电视、吊扇无积灰，照明完好。

3. 餐桌、凳椅见本色无油垢。

4. 实行餐中清理残渣剩烫，保证后来就餐同学的餐桌洁净。

5. 地面干燥、无污垢、油腻，墙面无污迹、油渍。

6. 饭厅外墙四周沿墙无杂草、杂物，明沟洁净干燥畅通。

7. 泔脚车、桶内外洁净，无汤水渗漏现象。

8. 洗碗池附近必须配备相应有效防害措施，保证厅内“四害”得到有效控制。